Le 2 février, c’est la Chandeleur ! On la fête surtout en Belgique, en France et en Suisse, en mangeant de bonnes crêpes à la maison, au resto, au travail ou à l’école. Décidément, le début d’année est rempli de belles traditions culinaires auxquelles évidemment, nous sommes fidèles. De mémoire de fille, jamais je n’ai passé une année sans faire de crêpes à la Chandeleur !
Cette année, pour des raisons d’organisation, j’ai fêté la Chandeleur un jour en avance et ai décidé de faire une crêpe salée fourrée aux brocolis.
En dessert, j’ai savouré une crêpe au sirop d’érable aromatisé au Grand Marnier (un dé-lice en vente ici) et garnie de chantilly maison !
Pour les gourmands, il y a aussi l’incontournable cassonade (sucre brun) ou les bananes au chocolat fondu. Le père, quant à lui, optera surement pour ses délicieuses crêpes flambées au cointreau dont il ne manque jamais de nous régaler à la Chandeleur !
La tradition dans notre famille est de tenir une pièce (ou un billet) dans la main alors qu’on fait sauter la crêpe de l’autre. Si la crêpe se retourne sans problème, cela signifie que l’année sera prospère !
Et vous, allez-vous aussi manger des crêpes ce soir ?
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Je n’ai qu’une chose à dire: miam!
Ce soir c’était effectivement crêpes, mais tout ce qu’il y a de plus basique, à savoir pour moi, une crêpe à la confiture et l’autre beurre/sucre.
Bienvenue sur delectable !
Désolée pour le retard de réaction mais je suis très occupée depuis 15 jours et j’avais lamentablement déserté mon blog ! Contente de voir ton commentaire ! A bientôt j’espère…
Hello Cousine,
)
Je vois que tu ne rates pas l’occaz de mettre la Belgique à l’honneur
J’espère que tout se passe bien pour toi au Québec…. je serais bien tentée aussi de partir là-bas.. est-ce que la vie est si douce là-bas ?
Gros bisous
Ingrid
Hello ! Toutes les occasions sont effectivement les bienvenues lorsqu’il s’agit de célébrer la gastronomie belge !